里芋ワカメの白あえ レシピ・作り方

里芋ワカメの白あえ
  • 約15分
  • 100円以下
leopoo
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マッタリ白あえが里芋にマッチ

材料(2人分)

  • 里芋 3~4個
  • ワカメ(塩蔵) 大さじ2ぐらい
  • 大葉 2~3枚
  • *木綿豆腐 1/4丁
  • *練りゴマ 小さじ1
  • *味噌 小さじ1
  • *醤油 小さじ1/2
  • 炒りゴマ 少々

作り方

  1. 1 サトイモは皮付きのままたっぷりの熱湯で茹でて、皮を剥いて一口大に切る。ワカメは塩抜きして、食べやすい長さに切る。大葉は微塵切り。
  2. 2 豆腐は手で崩し、よく水切りして他の*と合わせる。里芋、ワカメ、大葉、*を混ぜ合わせ、器に盛る。ゴマをふって完成!

きっかけ

マッタリ白あえが里芋にマッチ

おいしくなるコツ

ワカメも豆腐も、よく水切りしておきます

  • レシピID:1860018370
  • 公開日:2019/11/08
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