モツゴボウ大根人参の煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- *豚白モツ 300ｇぐらい
- *酒 50ｃｃ
- *だし汁 1000ｃｃ
- *おろし生姜 1片
- *おろしニンニク 1片
- **ごぼう 1/3本
- **大根 5ｃｍぐらい
- **人参 1/3本
- **糸こんにゃく 1袋
- ***味噌 大さじ2
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 小さじ1～2
- ****長葱 少々
- ****七味唐辛子 少々
作り方
-
1
モツは二度ほど下煮してザルにあげる。**は食べやすい大きさに切る。長葱は小口切り。鍋に*を入れて煮立たせ、弱～中火で1時間ほど煮込む。
-
2
1に**を加え、更に30分ほど煮込む。野菜が好みの柔かさになったら***で味付けする。****を散らして完成！
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