レンコン卵のピリ辛煮 レシピ・作り方

レンコン卵のピリ辛煮
  • 約15分
  • 300円前後
leopoo
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卵があると幸せ

材料(2人分)

  • 豚バラ肉 薄切り 80gぐらい
  • 2個
  • レンコン 半節
  • *おろしニンニク 半片
  • *おろし生姜 半片
  • *鷹の爪 1~2本
  • **水 100cc
  • **酒 大さじ1
  • **醤油 大さじ1
  • **みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 豚肉とレンコンは一口大に切る。卵は茹でて殻を剥く。鍋に油(分量外)を温め、*を炒める。香りが出たら豚肉を加え、色が変わったらレンコンを加える。
  2. 2 油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。ゆで卵を入れて、蓋をして10分ほど、弱~中火で煮込む。完成!

きっかけ

卵があると幸せ

おいしくなるコツ

時々、鍋をゆらしながら、煮込みます

  • レシピID:1860015085
  • 公開日:2018/01/12
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