豚バラキャベツパプリカの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り 80ｇぐらい
- **長葱 1/3本
- **キャベツ 3～4枚
- **パプリカ（赤・黄） 各1/4個
- **ピーマン 1個
- **乾燥きくらげ（黒・白） 大さじ1～2
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- ***酒 大さじ1
- ***甜麺醤 大さじ1/2
- ***豆板醤 小さじ1
- ***醤油 小さじ2
- ***酢 小さじ1
- ***粗挽きコショウ 少々
作り方
-
1
豚肉、キャベツ、パプリカ、ピーマンは一口大に切る。きくらげは水で戻す。長葱は斜め薄切り。***は合わせる。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
香りが出たら豚肉を加え、色が変わったら**を入れる。野菜がしんなりしたら、***を加えて馴染ませる。皿に盛って完成！
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