炒めいんげんの鮭とば煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- いんげん ２０本ぐらい
- *鮭とば 半本
- *酒 大さじ2
- **鷹の爪（お好みで） 少々
- **醤油 小さじ1
- **みりん 小さじ1
作り方
-
1
インゲンは食べやすい長さに切る。鮭とばは食べやすい大きさに切って、酒に浸しておく。鍋に油（分量外）とインゲンを入れて火にかけ、インゲンを転がしながらゆっくり炒める。
-
2
インゲンに焼き色がついたら、*と**を加え、蓋をして弱火で５分ほど煮る。蓋を取り、余分な水分を飛ばして完成！
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