切り干し豚大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根は見ずに30分くらいつけて戻しておく。
-
2
人参を千切りにする。
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
次に人参と水分をきった戻した切り出し大根を炒める。 -
3
人参に火が通ってきたら、あごだしの素と水、しょうゆ、みりんを入れて水分が半分くらいになるまで煮る。
ごま油を少し回しかける。
あとは、蓋を閉めてしばらく置いておく。 - 4 食べる前にもう一度沸騰させてから器に盛ってできあがり。
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お肉をたくさん入れたら、メイン料理にもなります。