炒め大根の蟹あん レシピ・作り方
材料（2人分）
- *大根（千葉県産） 5ｃｍぐらい
- *長ねぎ（千葉県産） 4ｃｍぐらい
- **蟹缶 半缶
- **水 100ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- **塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
- 小ネギ 少々
作り方
-
1
大根は薄めの短冊切り。長ねぎは微塵切り。蟹缶は汁ごと使用、中身をほぐして、他の*と合わせる。小ネギは小口切り。フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。
-
2
大根がしんなりしたら**を加えて煮立たせる。蓋をして弱火で8分ほど煮込み、大根が柔かくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。小ネギを散らして完成！
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