菜の花トマトモッツァレラサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *菜の花の上部（千葉県産） 1束
- *トマト 大1個
- *モッツァレラチーズ 1個
- 塩 少々
- ***オリーブオイル 大さじ1
- ***おろしニンニク 半片
- ***菜の花の茎（千葉県産） 1束分
- **レモン汁 大さじ1
- **バジルペースト 小さじ1/2
- **粗挽きコショウ 少々
- 松の実（あれば） 少々
作り方
-
1
**は合わせる。トマトとチーズは輪切り。菜の花は塩を加えた熱湯で茹でて、根元は粗微塵切りにする。*は皿に盛って、**を回しかけておく。
-
2
鍋に***を入れて弱火にかける。香りが出たら、1にかけて完成！松の実を散らす。
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