夏休みランチ!さっぱりトマトつゆ素麺! レシピ・作り方

夏休みランチ!さっぱりトマトつゆ素麺!
  • 約10分
たた母さん
たた母さん
暑い夏休みのランチに手軽な素麺を、マンネリにならなくて、サッパリと食欲up♪

材料(2人分)

  • 素麺 3把
  • トマトジュース(食塩無添加) 1缶(190g)
  • 麺つゆ 60g
  • 寿司酢 (酢ならなんでも可) 小さじ1くらい
  • ネギみじん切り 適量

作り方

  1. 1 トマトジュース・麺つゆ・寿司酢を混ぜておきます。器に注いでネギを散らしておきます。
  2. 2 素麺を茹でて、よく水洗いをして水気を切って、皿に盛り付けます。
  3. 3 いつもの素麺のように、トマトつゆにつけてお召し上がりください。

きっかけ

子供が小さい時に、素麺を普通に食べるだけだと栄養が足りない気がして、トマトジュースを足してみました。

おいしくなるコツ

トマトジュースは冷えた物がいいです。 寿司酢の代わりに、リンゴ酢でも美味しいです。 ネギではなくて、シソでもOK。 オリーブオイルを数滴垂らすと、ちょっとイタリアンになります。

  • レシピID:1860012294
  • 公開日:2016/07/22
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カテゴリ
アレンジそうめん夏バテ対策昼食の献立(昼ごはん)トマト全般そばつゆ・そうめんつゆ
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夏休み ランチ 素麺 簡単
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つくったよレポート(1件)

  • ゆぅみぃ
    ゆぅみぃ
    2020/08/08 11:48
    夏休みランチ!さっぱりトマトつゆ素麺!
    簡単に美味しく出来ました。また作りたいと思います。

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