スピード料理、ホウレン草の卵おかか炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホウレン草（千葉県産） 半束
- 塩コショウ 少々
- 卵 1個
- 酒 小さじ1
- 鰹節 小半パック
- 醤油 少々
作り方
-
1
ホウレン草は食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐす。フライパンに油（分量外）を熱し、ホウレン草を炒め、塩コショウを軽くふる。
-
2
中央をあけ、ほぐした卵を落とす。あまりかき混ぜず、酒をふってゆっくり炒める。半熟状態になったら火を止め、鰹節を加え、醤油をたらす。完成！
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