箸がすすむ海老芋のネギ塩煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さいものは安く手に入りますね。

   

2. 2 海老芋の皮を剥いたそばから水につけていく。
3. 3 多めの水を入れて火にかけて沸騰したら10分茹でてざるにあけてお湯をすてる。

   

4. 4 芋がかぶるくらいの水を入れて沸騰したら鶏ガラスープの素を入れてグツグツ5分加熱したら、みりんを入れて火を少し弱めて煮ていく。

   

5. 5 煮汁が1cmほどになったらネギの小口切りを加えて、軽く混ぜながら強火で40秒加熱したら出来上がり。

   

6. 6 白髪ネギをのせると見た目が良くなるかな？