シンプルな壬生菜ミブナの塩漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 キレイに洗ったら根を切り落とし約半分に切って、3分の1量のみぶ菜に塩をまんべんなくかける。

   

2. 2 二段目

   

3. 3 三段目
   
   なんか増えていないように見えますね(笑)

   

4. 4 食品用の袋に水を入れて縛り、もう1枚の袋に入れて二重にして重石にします。

   

5. 5 １日置いて水が出たら水の重石をのけて冷蔵庫で保管する。

   

6. 6 好みで昆布を加えてもいいと思います。