家にあるもので、ひとりオムライス大! レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
【★ケチャップライス】
ご飯は冷凍のご飯。
鶏肉は冷凍のむね肉の皮の部分(笑)
もも肉でも、もちろんOK。
冷凍のご飯は温め、鶏肉は解凍または軽く温める。 - 2 むね肉の皮、玉ねぎ、人参を同じぐらいの大きさに切る。
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3
むね肉の皮を炒めると油が出るので、油は要りません
むね肉に火が通ったら玉ねぎ、人参を入れ、軽く塩、胡椒を振り炒める。
ケチャップを大さじの
1/2入れて混ぜる。 -
4
3へ暖めたご飯を入れ、
砕きながら炒める。
中火でよく炒めたら塩、胡椒を振り、残りのケチャップ大さじ1と残りの1/2を入れて混ぜる。 -
5
4ができたら、小さめのボールに入れて、形を整える。
(面倒なら直接お皿に
入れて形を整える) - 6 5をお皿に出す
-
7
【☆卵】
フライパンを温め、バター(マーガリン)を投入。
そこへ卵と牛乳を混ぜて
かき混ぜ、緩いスクランブル状態にする。 -
8
6のケチャップライスの上に7の卵をかける。
上からケチャップを好きなだけかけて完成♪
きっかけ
ひとりご飯の時は、お買い物へ行かずにお金も節約したい・・でも美味しいものが食べたい・・そんな時に冷蔵庫の中の材料でオムライスを作りました。
おいしくなるコツ
偶然ですが、鶏むね肉の皮がいい仕事をしました。3の段階で塩、胡椒、ケチャップで下味を 付けるとGOOD。今回はマーガリンを使用しましたがバターなら更に美味しいです。 卵はもっと緩めのほうが美味しいと思います。
- レシピID:1860010456
- 公開日:2015/05/30
関連情報
- カテゴリ
- オムライス100円以下の節約料理
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卵が無ければケチャップライスだけでも
美味しくいただけます。