根菜混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 2～3膳分
- *ごぼう（茨城県産） 1/3本
- *人参（千葉県産） 1/2本
- *レンコン（千葉県産） 1/4節
- *椎茸 １枚
- *昆布 （煮物用） 5ｃｍぐらい
- **酒 大さじ2
- **だし汁 200ｃｃ
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1/2
- **塩 一つまみ
- ゴマ 少々
作り方
-
1
*は全て1ｃｍ角ぐらいに切る。鍋に*と**を入れ、火にかけ、煮立たせる。弱火にして、汁気が少なくなるまで煮込む。
-
2
汁気がなくなり、根菜が柔かくなったら、ご飯を混ぜいれる。完成！ゴマを散らす。
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- カテゴリ
- ごぼう
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iihi0092015/05/16 17:54
(＠^▽^＠)味のバランスがよくてとても美味しかったです♪ごちそう様！
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