あさりのハラペーニョトマトカレー炒め レシピ・作り方

あさりのハラペーニョトマトカレー炒め
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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スパイシーなすっぱさが食欲をそそります

材料(2人分)

  • あさり 200g
  • *玉ねぎ 半個
  • *おろし生姜 1/2片
  • *おろしニンニク 1/2片
  • **カレー粉 大さじ1/2
  • **ハラペーニョ (酢漬け) 少々
  • **トマト 半個
  • ***白ワイン 大さじ2
  • ***レモン汁 大さじ1/2
  • ***コンソメ粉 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 あさりは砂抜きし、ざるにあげておく。玉ねぎはみじん切り。ハラペーニョとトマトは粗みじん切り。フライパンに油(分量外)を熱し、*を炒める。香りが出たら**を追加する。
  2. 2 アサリを入れて、***を追加し、蓋をして蒸し焼きにする。蓋を外し、塩コショウで味調整して完成!

きっかけ

スパイシーなすっぱさが食欲をそそります

おいしくなるコツ

玉ねぎ、生姜、ニンニクは、よく炒めます。

  • レシピID:1860008438
  • 公開日:2014/03/03
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