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あさりのハラペーニョトマトカレー炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • あさり

    200g

  • *玉ねぎ

    半個

  • *おろし生姜

    1/2片

  • *おろしニンニク

    1/2片

  • **カレー粉

    大さじ1/2

  • **ハラペーニョ (酢漬け)

    少々

  • **トマト

    半個

  • ***白ワイン

    大さじ2

  • ***レモン汁

    大さじ1/2

  • ***コンソメ粉

    小さじ1/2

  • 塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あさりのハラペーニョトマトカレー炒め
  • 300円前後

スパイシーなすっぱさが食欲をそそります

作り方

  • 1

    あさりは砂抜きし、ざるにあげておく。玉ねぎはみじん切り。ハラペーニョとトマトは粗みじん切り。フライパンに油(分量外)を熱し、*を炒める。香りが出たら**を追加する。

  • 2

    アサリを入れて、***を追加し、蓋をして蒸し焼きにする。蓋を外し、塩コショウで味調整して完成!

きっかけ

スパイシーなすっぱさが食欲をそそります

おいしくなるコツ

玉ねぎ、生姜、ニンニクは、よく炒めます。

レシピID: 1860008438

公開日:2014.03.03

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