絶対うまい、ウマヅラハギの唐揚げネギダレ添え レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ウマヅラハギ 小2匹
- *塩コショウ 少々
- *おろしニンニク 1/2片
- 片栗粉 大さじ1
- **長ネギ 1/4本
- **酢 大さじ1
- **醤油 大さじ1強
- **砂糖 小さじ1強
- **ごま油 小さじ1
作り方
-
1
ウマヅラハギは皮と内臓を除き、*をふって片栗粉をまぶす。長ネギはみじん切りにして、他の**と合わせておく。
-
2
鍋に多めの油（分量外）を170度ほどに熱し、1のウマヅラハギをカラリと揚げる。皿に盛り、**を添えて完成！
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