オックステールのシンプル野菜スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
オックステールはたっぷりのお湯で下煮しておき、水で洗い、ザルにあげておく。長ネギは斜め切り、大根と人参は食べやすい大きさに切る。小ネギは小口切り。
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2
鍋に*を入れ、煮立たせる。弱火にして、肉が柔らかくなるまでコトコト煮こむ。塩コショウで味付けし、小ネギを散らして完成！
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