なんちゃって中津川栗きんとん レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 生栗 1kg
- 塩 小さじ1
- 水 適量
- 砂糖 80ｇぐらい
作り方
-
1
栗はよく洗い、圧力鍋に入れて、かぶるぐらいの水を注入。塩を加えて13分加圧。自然放置。圧力が抜けたら蓋をとり、栗を半分に切って中味をスプーンで取り出す。
-
2
マッシャーで軽くつぶし、砂糖をよく混ぜ合わせる。小分けして、濡らして絞った布巾で捻りながら成形して完成！
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