こんにゃくとネギの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく 1枚
- ねぎ 1本
- だし汁（なければ水） 50cc
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 一味唐辛子 3～4振り
- ごま 適量
- 油 適量
作り方
- 1 こんにゃくの表面に格子状に切り込みを入れ、１口大に切る。あく抜きをする。ネギは3cm位の長さに切る。
- 2 フライパンに油を入れ、こんにゃくとねぎを焦げ目がつくまで炒める。
- 3 焦げ目が付いたら、醤油・酒・砂糖・一味を入れ水分がなくなるまで絡めるように炒める。
- 4 器に盛り、一味とゴマを振り掛ける。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- こんにゃくとネギの甘辛炒め
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