野菜たっぷり湯豆腐鍋♪ レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり湯豆腐鍋♪
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 大根☆ 5㎝; 人参☆ ５㎝; 白菜の葉☆ ３～５枚; 長ネギ☆ １本; お豆腐☆ １丁; 昆布だし 小さじ２; お水 カップ２; ゆず 3分の1; ポン酢 お好みで

約30分
500円前後

kunikazunoko

野菜もたっぷりとれる湯豆腐です。

みんながつくった数 1 件

材料（３～４人分）

大根☆ 5㎝
人参☆ ５㎝
白菜の葉☆ ３～５枚
長ネギ☆ １本
お豆腐☆ １丁
昆布だし小さじ２
お水カップ２
ゆず 3分の1
ポン酢お好みで

作り方

1 ☆の具材はお好みの大きさにカットする。
2 鍋にお水と昆布だしを入れて混ぜ、１の具材を彩りよくいれる。
3 ゆずの皮を千切りにしておく。２の具材に火が通ったら、ゆずの皮をのせる。
4 器にお好みのポン酢（市販でも可）とゆずの果汁を絞っていれ、３のやさいたっぷり湯豆腐をつけて、めしあがれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜がたっぷり食べたかったので。

おいしくなるコツ

火が通るのに時間のかかる大根や人参は鍋の下にいれると、火の通りがいいです。

レシピID：1860004590
公開日：2012/01/14

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つくったよレポート（1件）

ハラペコ男子
2013/12/06 17:35

たっぷりの野菜をポン酢で食べるので、食がどんどん進みました！鶏肉とキノコを足したので、より満腹に！大根と人参はピーラーで薄く処理したので、火の通りが早く楽チン☆

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レシピへのコメント

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ハラペコ男子 2013.12.06　17:35

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