いとよりのピリ辛中華風蒸し魚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- いとより 1匹
- 塩コショウ 少々
- *酒 大さじ2
- *醤油 大さじ1
- *ネギ（青い所） 適量
- *おろし生姜 1/2片
- *スライス椎茸 1枚分
- 白髪ネギ 1本分
- ごま油 大さじ2
- 鷹の爪 少々
- 香菜等青物 少々
作り方
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1
いとよりは下処理し、塩コショウをふって、*印とともにクッキングシートに包んで、レンジで7～8分チンする。その間、白髪ネギを作る。
-
2
蒸しあがったら青ネギを取り除き、白髪ネギをのせる。鍋にごま油をチンチンに熱し、鷹の爪も入れ、蒸し魚の上にジュワーと回しかける。完成！香菜等を飾る。
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- いとよりのピリ辛中華風蒸し魚
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菊丸330974082016/12/05 15:43
レンジで簡単。美味しかったです。 -
bapaksan2011/12/03 18:22
鷹の爪がなかったので、一味で代用しました。とても美味しかったです。また作ります。
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