鯵のアクアパッツア レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鯵はぜいご、うろこ、えら、内臓を取りよく洗って水けをきり塩をふる。
アサリはきれいに洗っておく。 - 2 水けを切った鯵にこしょうを振り、フライパンにつぶしたニンニクとオリーブオイルを入れ熱し、香りがたったら鯵を入れ軽く色がつくまで焼く。
- 3 あさり、プチトマト、ローズマリー白ワインを入れ煮る。
- 4 鯵に火が通ったら最後にオリーブオイルを回しかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 魚料理
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