おふくろの味♪切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
切干大根は、水で戻す。
干し椎茸も水でもどし、その戻し汁はだし汁として使用する。
にんじん、油揚げは細切りにしておく。 - 2 鍋にごま油を熱し、切り干し大根を炒め、続いて人参・油揚げを加え炒める。そこにだし汁・酒・砂糖・塩・戻し椎茸を加え煮立たせる
- 3 煮たったら醤油を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮詰めていく。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
かっぽリン
管理栄養士をしています。
現在は、専業主婦として育児に奮闘中♪
かわいい息子（8ヵ月）とオットの為に日々美味しいお料理を作る毎日です♪
特にパンを作るのが好きで、育児の気分転換に作っています。家族においしいって言ってもらえるととっても嬉しいですよね♪
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