角天と小松菜入り ＊豆乳味噌チーズうどん＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小松菜は３センチの長さに、玉ねぎはみじん切り、人参は短冊切り、角天は1/4に切る。
- 2 圧力鍋に水と野菜を入れて火にかけ、圧がかかったら弱火にして2分加熱する。
-
3
圧が下がったら、角天、豆乳を入れて、ひと煮立ちしたら茹でうどんを加える。
一度火を止める。(豆乳が分離しないように。＋味噌を加えてから煮過ぎないように。) - 4 調味料で味を整えて、ピザチーズを散らし、ひと煮立ちさせたら器に盛り、青ネギを散らしたら完成です。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 豆乳味噌チーズうどん
f-nyn
子供と一緒の調理タイムなので、調理時間の短縮を考えたり、お手伝いをしたがるようになってきたので、一緒に楽しみをながら台所での時間を過ごせたらなぁと思って日々過ごしています。
調味料は無添加のものを使用しています。
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圧力鍋を使用しましたが普通のお鍋でも可。
うどん→今回は茹で細うどんを使用しました。