お野菜たっぷり我が家のくず汁♪ レシピ・作り方

お野菜たっぷり我が家のくず汁♪
  • 約10分
  • 100円以下
オクハマモ
オクハマモ
今日は寒さが戻ってきたので、温まるくず汁を作りました。お野菜たっぷりですよー!

材料(3人分)

  • サツマイモ1本 200g
  • 大根 5センチ
  • にんじん 5センチ
  • たまねぎ 半個
  • ぶなシメジ 半パック
  • 角天 1枚
  • 顆粒だしの素 小さじ1強
  • 700cc
  • 調味料
  •  酒・みりん 各大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  塩 少々
  • 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1 大根・にんじんはいちょう切り、サツマイモは半月切り、たまねぎは2センチ角、角天は横半分に切って1センチ幅に・・・調味料以外の全ての材料を鍋に入れ煮ます。
  2. 2 野菜が柔らかくなったら、調味料を加えて味付けます。ここで味見をし、塩が足りなければ足してください。うちはこの分量でOKでした。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。

きっかけ

ちょっと春らしい日が日が続いていたのに、2日前からの雨でまた寒さが帰ってきたので、温まるくず汁を作りました。

おいしくなるコツ

器に盛って、お好みで水菜のざく切りや小口ねぎをトッピングします。柚子こしょうで食べると美味しいです!

  • レシピID:1860001421
  • 公開日:2011/03/01
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つくったよレポート(1件)

  • kobami106
    kobami106
    2011/08/31 22:00
    お野菜たっぷり我が家のくず汁♪
    優しい味にほっと温まりました。汁だけでも何杯もいけちゃいそうなたまらない味です♪アドバイス通りゆず胡椒を振ってみても味が引き締まってまた違った美味しさでした!

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