ちょこっとカレー♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
kunikazunoko
パンやナンにつけて食べるときには、ココットに入れて盛りつけます。人参を型抜きするとかわいくなります♪食べ過ぎ防止にもOK
材料（4人分）
- シーフードミックス １袋
- 玉葱 ２～３個
- 人参 １本
- じゃがいも ５個程
- バター １５㌘
- 白ワイン 100cc
- ローリエ（乾燥したもの） １枚
- カレールー（市販のもの。辛さはお好みで） １箱
- 牛乳又は豆乳、又は生クリーム 50cｃ
- 油（これはグレープシードオイル使用） 大さじ１
- にんにく（みじん切り） １かけ
作り方
- 1 鍋に、油（このレシピではグレープシードルオイル使用してますが何でもOK）を入れ、玉葱、じゃがいも、人参を炒める。
- 2 手順１の炒めおわりの頃、型抜きした人参を入れて、軽く炒める。
- 3 ローリエとお水をひたひた程度に入れて、１５分ほど煮込む。じゃがいもにようじがさせるくらいになったらOK。
- 4 手順３で、煮込んでいる間に、フライパンにバターと刻んだ大蒜シーフードミックスを入れて炒める。火が通ってきたら、白ワインを入れる。
- 5 手順４で炒めたシーフードミックスを汁ごと手順３の鍋に入れる。
- 6 カレールーを入れてまぜ、仕上げに牛乳（豆乳か生クリームでも）を入れて、軽く混ぜてできあがり！
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- シーフードカレー
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