丸鶏ハーフ＆ハーフ◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 丸鶏は塩を全体にふります。

   

2. 2 それから蒸し器か圧力鍋で蒸します。蒸したらオーブンにアルミホイルを敷き丸鶏を置きます。

   

3. 3 フライパンに蒸したときの水(鶏肉エキスが出てます!)を入れ更に酒、砂糖、醤油を入れトロっとするまで煮詰めます。
4. 4 出来たタレを丸鶏の半分だけ塗ります。タレじゃない方は塩、コショウをふります。
   (タレは仕上げにも塗るので少し残しておきましょう)

   

5. 5 180度のオーブンで45分程や来ます。焼けたら仕上げに更にタレを塗り完成です。
   (焼き時間は丸鶏の大きさによります)