圧力鍋で簡単！身体に優しい参鶏湯風スープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鶏手羽は、保存容器に入れ塩麹(下味用)大さじ2を漬け込み30分〜数時間寝かせる。
(最低30分)
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2
生姜は皮ごと薄切り。ニンニクは包丁の腹で潰す。ネギば斜めに０.5センチ幅の薄切り。干し椎茸は400mlの水に浸し戻す。椎茸は戻したら石突きを切り落としておく。
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3
もち米は洗ってザルにあげ、水気を切っておく
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4
圧力鍋に①、②、③、椎茸の戻し汁、水、塩麹大さじ３.5を入れる
(クコの実以外)
蓋をして強火で、圧力がかかったら、弱火にして10分加圧。
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5
圧力が下がったら蓋を開けクコの実を入れる。
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6
器に盛り完成
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おとも。
◉スパイス＆ハーブ検定 2級
◉食生活アドバイザー
◉発酵食品マイスター
◉発酵食健康アドバイザー
#体が喜ぶごはん#体に優しいごはんを心がけて。#ゆる無添加
簡単料理、身体に優しいごはんを日々研究中
Instagramがメインです。アカウント:ozatom.kitchen
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塩麹で作るので優しい味