おなかに優しい❣️トロトロおろし肉豆腐 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切った牛肉と砂糖を入れて、炒めます。牛肉に火が通ったら、一旦取り出します。
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- 2
- 大根は皮を剥いて、大根おろしにします。豆腐は３センチ角に切り、片栗粉を塗します。しめじとえのきは石付きを落として、小房に分けます。長ネギは斜め切りにします。
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- 3
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- 牛肉を炒めた１のフライパンに、水、酒、醤油、みりんを入れて一煮立ちさせます。２の豆腐を入れて、軽く揺すりながら３分程煮ます。
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- 4
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- ３に、２のえのき、しめじ、長ネギを入れて、一煮立ちさせます。
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- 5
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- ４に、１の牛肉、２の大根おろしを入れて、一煮立ちさせて火を消します。
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- 6
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- お皿に盛り付けて、小口切りにした細ねぎを散らして出来上がりです♪
きっかけ
最近、寒い日が続いていたので、温かい肉豆腐にしてみました♪
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