3時のおやつ《きな粉掛けおしるこ》 レシピ・作り方
材料（1人分）
- あんこ 100〜150g
- 餅 1切れ
- きな粉（加糖） 大さじ1
- ［あんこの材料］
- 小豆 250g
- 水（アク抜き用） 600cc
- 水（仕上げ用） 700cc
- 砂糖 150〜250g
- 塩 小さじ1/4くらい
作り方
-
1
切り餅を半分に切る
耐熱容器に作り置きの［あんこ］・餅を入れる
→電子レンジ600w 3分加熱
★市販のあんこでも良い
-
2
きな粉をかけて出来上がり
お餅を焼いた香ばしはは有りませんがお手軽です( ^ω^ )
-
3
［あんこの作り方］
圧力鍋に小豆・水（アク抜き用）を入れる
→強火→沸騰→茹でこぼす -
4
圧力鍋に小豆・水（仕上げ用）
→圧力鍋のフタをセットする
→強火→加圧15分
→自然冷却 -
5
★小豆が柔くなったか確認！
固い場合は柔くなるまで煮る
→砂糖（3回に分ける）を加え煮詰める
→お好みの具合になったら塩を入れる -
6
出来上がり後は小分けして保存
冷蔵庫で1週間くらい
冷凍庫で1ヶ月くらい
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4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］
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調理器具の8割タッパーウェア社製品
1割100均。残りはその他
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★旬の
★残り
★保存
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またたび☆2024/01/05 08:42
おしるこにきなこ、合いますね！美味しかったです。
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