サムギョプサル鍋で《大根ステーキとバラ肉》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バラ肉→7〜8cmに切る・塩を振る
   大根→水煮を使用
   （又は厚さ1cmの輪切り）
   小松菜→茎は4〜5cm.葉はも4〜5cmに切る
2. 2 大根の水煮
   
   皮を剥く
   →厚さ3cmの輪切り
   →圧力鍋で加圧15分煮る

   

3. 3 サムギョプサルの中央のネジを閉める
   →中火
   
   周囲にバラ肉を並べる
   大根を中央に置き脂を吸わせる

   

4. 4 バラ肉が焼けて縮む
   →中央を開けて小松菜の茎を入れる
   
   脂で小松菜を炒める

   

5. 5 葉も炒める
   
   ★大量ですが炒めると小さくなります
   
   焼けたら
   鍋中央のネジを開けて余分な脂を捨てる

   

6. 6 焼肉のタレ等を掛けて頂きます
   
   (*^▽^*)
   
   バラ肉の脂って食欲そそりますね