新じゃがのガーリック・オーロラポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがの表面をよく洗って、1cm幅の輪切りにカットしておきます。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

   

3. 3 ニンニクがキツネ色になったら取り出しておきます。

   

4. 4 そのままオリーブオイルが残ったフライパンを再加熱し、新じゃがを入れて強火で揚げ焼きにします。

   

5. 5 両面に焼き目を付けます。

   

6. 6 両面に焼き目が付いたら塩、ブラックペッパーを振ります。

   

7. 7 器に盛り付け、マヨネーズ、ケチャップを散らします。(レタスは無くても構いません)

   

8. 8 刻みパセリを散らして、ニンニクチップを添えたら完成です。