おからと豆腐の大判焼き風♡低糖質&グルテンフリー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【型】
   横25cm幅の“くっつかないアルミホイル”を8cm程度カットし、3cm幅に折りたたむ。
   ※写真の様に、3cm幅に切った牛乳パック等を芯にして折るとやり易いです。

   

2. 2 ※3cm幅に折りたためたら、牛乳パックの芯は抜いて下さい。

   

3. 3 アルミホイルの両端を合わせて、2回程度折り込む。

   

4. 4 そっと開いて丸く形を整えて型の完成。
   (※直径7cm程度になります)

   

5. 5 【生地】
   ボウルに充填豆腐をあけて、ホイッパーでなめらかにする。
   あんこ以外の他の材料も全て入れ混ぜ、生地の完成。

   

6. 6 テフロン加工のフライパンを中火で1分程度温めた後、弱火にして型を置く。
   生地を型が隠れる程度(1cm位の高さ)に入れて1分程度焼く。
   →⚠焦げないように弱火キープで。

   

7. 7 あんこを乗せる。

   

8. 8 上から残りの生地を入れて平らにならす。
   フライパンの蓋をして、5〜10分程度じっくり焼く。

   

9. 9 底面に焼き色がついたらヘラ等を使ってひっくり返して、フライパンに蓋をする。
   更に5〜10分程度焼いて生地に火を通す。

   

10. 10 アルミホイルの型をペロンと外して完成。