串に刺さずにフライパンで焼く！時短焼き鳥レシピ・作り方

Name: 串に刺さずにフライパンで焼く！時短焼き鳥
Total time: 15 min
Yield: 4〜6
Ingredients: 鶏肉(もも、胸どちらでも) 2〜3枚(600〜700g程度); ☆おろしにんにく 3cm程度; ☆塩こしょう 少々; ☆酒 小さじ2(10g); 白ねぎ 2本; 【焼鳥のたれ】; みりん 大さじ2(36g); 醤油 大さじ1.5(27g); 砂糖・酒 各大さじ1(砂糖9g・酒15g); はちみつ 小さじ2(14g); 麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1(7g)

約15分

kikiれしぴ

串に刺さずにエコ＆時短な焼鳥です。
お箸でパクパク食べられるので食べやすいですよ〜。おかずやおつまみ、お弁当のおかずにもどうぞ☆

みんながつくった数 5 件

材料（4〜6人分）

鶏肉(もも、胸どちらでも) 2〜3枚(600〜700g程度)
☆おろしにんにく 3cm程度
☆塩こしょう少々
☆酒小さじ2(10g)
白ねぎ 2本
【焼鳥のたれ】
みりん大さじ2(36g)
醤油大さじ1.5(27g)
砂糖・酒各大さじ1(砂糖9g・酒15g)
はちみつ小さじ2(14g)
麺つゆ（3倍濃縮）小さじ1(7g)

作り方

1 鶏肉を一口大に切り、☆を揉み込む。
白ねぎは2cm程度の長さに切る。
2 フライパンに鶏肉を皮目を下にして入れて、中火でこんがりと焼く。
※焼き目がつくまで触らず、中火で5分程度じっくり焼きます。
3 皮目がこんがりしたらひっくり返して更に焼き、中まで火を通す。
白ねぎも一緒に入れて焼いていく。
4 【※フライパンに白ねぎを置く隙間がない場合は…】
トースター付属の鉄板に白ねぎを並べ、トースターに入れて1000Wで7分程度焼いて焼き目を付け、たれに絡めるまで庫内放置してもOK。
5 鶏肉が焼けたら一旦皿等に取り出し、キッチンペーパー等でフライパンをさっと拭く。(洗わなくてOK)
6 焼鳥のたれの材料を全てフライパンに入れて中火で2〜3分程度煮立てる。
※焦げないようにたまにフライパンを揺らして加熱し、少しとろみがついたら加熱を終えて下さい。
7 フライパンに鶏肉とネギを戻し、たれに絡めて完成。