家庭菜園の《唐辛子味噌》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 味噌 100g
- 唐辛子（生） 3〜8本（お好み）
- みりん 50cc
- 砂糖 50g
- 白胡麻 大さじ2
- ゴマ油 大さじ1
作り方
-
1
唐辛子は赤でも青でも良い
本数はお好みで調整して下さい
8本入れると
すごく辛いです
-
2
唐辛子の液が付いた手で目等を触るととても痛くなります。
ビニール手袋をして作業をお勧めします。
-
3
手に付いてる事に気づかず
お子様やペットなどの顔に触らないようにご注意下さい。 -
4
唐辛子はヘタを切り
みじん切りにする
-
5
フライパンに
ゴマ油と味噌を入れる
強火で味噌の焼けた香りがするまで焼く
-
6
唐辛子を入れる
唐辛子
みりん
砂糖
白ゴマを入れる
中火3〜5分
-
7
ご飯の友に
スティック野菜
お肉にも良く合います
辛いので量に気をつけて下さい
-
8
普段は雑穀米なので写真映え無し。
先の写真は
実家の白米(o^^o)
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好き嫌い大王の料理番
4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］
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調理器具の8割タッパーウェア社製品
1割100均。残りはその他
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