ガラエビのガーリック炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
海老は高たんぱく、低脂質でビタミンE、タウリンが含まれ抗酸化作用、疲労回復、高血圧予防、肝機能改善の効能があると言われています。
材料（2～3人分）
- ガラエビ(サルエビ) 150g
- おろしニンニク 1片分
- 塩コショウ 各少々
- 薄力粉 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ3
- バター(無塩) 10g
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
ガラエビの水分をしっかり拭き取ります。
-
2
ガラエビに塩コショウを振り、おろしニンニクを混ぜ合わせて下味を馴染ませます。
-
3
下味を馴染ませたガラエビに薄力粉をまぶします。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱して、ガラエビを中火で炒めます。
-
5
ガラエビがカリッと焼けたら、仕上げにバターを混ぜ合わせて軽く炒め、器に盛り付けてブラックペッパーを振って完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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