アスパラともやしのハム卵炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参は薄い短冊切り、アスパラは2～3cm程度にカットしておく。
ハムは1/4に切ってから短冊切りする。
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2
フライパンに薄く油(分量外)をひき、人参を中火で約1分炒める。
アスパラの下の方を入れて、水小さじ1入れて蓋をして更に約1分炒める。
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3
もやし、残りのアスパラ(穂先に近い部分)、ハムを入れて更に2分程度加熱。
コンソメ粉末と塩こしょうを振り入れて混ぜる。
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4
野菜に火が通ったら、醤油、ごま油をフライパンの側面に流し入れて混ぜる。
最後に卵を入れてかき混ぜて完成♪
(味を見て、薄ければ塩こしょうや醤油を足して調節する。)
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kikiれしぴ
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簡単でお財布にも優しいメニューが大好きな、育ち盛りの2人の子どもの母です。
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最後に入れる卵とごま油がまろやかさとコクを出し、美味しさを引き立ててくれますよ。