新じゃがと新玉葱のチキン・インディアン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがいもの表面をよく洗って、食べやすい大きさにカットします。

   

2. 2 新じゃがいもを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱しておきます。(レンジは600W)

   

3. 3 新玉葱をくし切りにカットしておきます。

   

4. 4 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分け、塩コショウを振って揉み込みます。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

   

6. 6 鶏もも肉を炒め、軽く焼き目が付いたら、ニンニクと一緒にフライパンから取り出しておきます。

   

7. 7 そのままフライパンを加熱して、強火で新じゃがいもを炒めます。

   

8. 8 軽く焼き目が付いたら、新玉葱を加えて炒めます。

   

9. 9 塩コショウ、カレー粉を振って炒めます。

   

10. 10 鶏もも肉をフライパンに戻して、混ぜ合わせて軽く炒めます。

    

11. 11 軽く炒めたら、ケチャップを入れて酸味を飛ばします。

    

12. 12 酸味を飛ばしたら混ぜ合わせて軽く炒め、器に盛り付けて完成です。