鶏肉と春野菜のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 アスパラガスの根元から1/3の皮を削ぎ、食べやすい大きさにカットしておきます。

   

3. 3 椎茸の石付きを切り落とし、薄切りにカットしておきます。

   

4. 4 人参を細切りにカットしておきます。

   

5. 5 新玉葱をくし切りにカットしておきます。

   

6. 6 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、塩コショウを振って揉み込み、片栗粉をまぶします。

   

7. 7 フライパンに米油を熱して、鶏もも肉を炒めます。

   

8. 8 軽く焼き目が付いたらフライパンから取り出しておきます。

   

9. 9 そのままフライパン胡麻油を足して強火で加熱し、全ての野菜を入れて炒めます。

   

10. 10 軽く炒めたら☆を回しかけます。

    

11. 11 混ぜ合わせて味を馴染ませたら、鶏もも肉をフライパンに戻します。

    

12. 12 軽く混ぜて炒めたら器に盛り付け、ゴマを振って完成です。