菜ノ花と桜海老の塩昆布オイルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし、塩、オリーブオイルを入れ、スパゲッティー二を記載している時間で茹でます。

   

2. 2 スパゲッティー二を茹でると同時に、菜の花の根元から30秒茹で、全体を浸して30秒茹でます。

   

3. 3 菜の花を茹でたら、粗熱を取り、絞って水抜きをして食べやすい大きさにカットしておきます。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク、桜海老を入れて風味付けをします。

   

5. 5 菜の花を入れて、オリーブオイルを馴染ませて保温しておきます。

   

6. 6 スパゲッティー二が茹であがったら、ザルにあげ、湯切りをします。

   

7. 7 スパゲッティー二をフライパンに移します。

   

8. 8 塩昆布を加え、混ぜ合わせて味を馴染ませたら、器に盛り付けて完成です。