塩昆布焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯(分量外)を沸かして、ビーフンを軽く茹でます。

   

2. 2 ビーフンが茹であがったら、ザルにあげ、食べやすい長さにカットしておきます。

   

3. 3 豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

4. 4 ☆を混ぜ合わせます。

   

5. 5 フライパンに米油を熱して、☆を流し入れて卵を軽く混ぜ、半熟状になったらフライパンから取り出しておきます。

   

6. 6 フライパンの表面を拭き取り、米油を熱して、豚バラ肉を炒めます。

   

7. 7 豚バラ肉の色が変わったら、野菜ミックス、塩昆布を加えて強火で炒めます。

   

8. 8 野菜がしんなりしてきたら、ビーフンを入れ、ビーフンに胡麻油を回しかけ、炒り卵を加えます。

   

9. 9 混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。