豚肉とセリの月見うどん レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
セリの葉や茎にはβカロテン、ビタミンCが豊富に含まれ、βカロテンは体内でビタミンAに変換され、生活習慣病予防、免疫力向上の効能があると言われています。
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1袋
- セリ 2株
- 豚こま肉 80g
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆おろし生姜 小さじ1/2
- ★水 300cc
- ★顆粒和風だし 小さじ1/2
- ★顆粒昆布だし 小さじ1/2
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 小さじ1
- ★みりん 小さじ1/2
- 卵 1個
作り方
-
1
セリの根元を切り落とし、3cm幅にカットしておきます。
-
2
フライパンに☆を混ぜ合わせ、豚こま肉を入れて煮ます。
-
3
水分を飛ばして、甘辛く煮ておきます。
-
4
鍋に★を混ぜ合わせて、つゆを温めます。
-
5
冷凍うどんをレンジで温め、器に盛り付けます。
-
6
つゆを注いで、煮た豚肉を盛り付けます。
-
7
中央に卵を落とし、セリを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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