スルメイカと蓮根のバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根の皮を剥いて縦半分に切り分けます。

   

2. 2 蓮根を5ミリ幅にカットします。

   

3. 3 蓮根を水にさらします。

   

4. 4 水にさらしたら、水をよく切っておきます。

   

5. 5 スルメイカを水洗いをして、水分をよく拭き取っておきます。

   

6. 6 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

7. 7 フライパンにバターを熱してスルメイカを炒めます。

   

8. 8 軽く炒めたら蓮根を加えます。

   

9. 9 蓮根にバターを馴染ませて炒めます。

   

10. 10 軽く焼き目が付いたら☆を回しかけます。

    

11. 11 水分を飛ばして味を馴染ませたら、ブラックペッパーを振って、器に盛り付けて完成です。