ホットケーキミックスで作るサクサクなドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに「バター 20g」を入れラップをし、電子レンジで約40秒、バターが溶けるまで加熱する。
2. 2 1に、「卵 1個」、「牛乳 大さじ1」を加え、混ぜ合わせる。
3. 3 2に、「グラニュー糖 20g」、「バニラエッセンス 3滴」を加え、よく混ぜる。
4. 4 3に、「ホットケーキミックス 150g」、「薄力粉 50g」を振るい入れ、ゴムベラ等でサックリと混ぜ合わせる。
5. 5 ひとまとめにしたら、ラップに包み、冷蔵庫で約30分、寝かせる。
6. 6 台に打ち粉をし、5を麺棒で約5mmの厚さになるように伸ばす。
7. 7 コップの縁でくり抜き、中央をペットボトルのキャップでくり抜く。（キャップがない場合、手でも大丈夫）
8. 8 フライパンの底から1cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、7を入れる。
9. 9 こんがりと色づくまで両面を2分ずつ揚げ、油を切る。
10. 10 お皿に盛り付け、グラニュー糖をかけて完成。