牛タンとにんにくの芽の塩ダレ炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
○じゅん◎たま♪○
にんにくの芽は、アリシン、ビタミンC、食物繊維が豊富に含まれ、免疫力向上、高血圧予防、疲労回復、整腸作用、美肌の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
牛タンに塩コショウを振り、揉み込んで下味を付けておきます。
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2
にんにくの芽の根元を切り落とし、4㎝幅にカットしておきます。
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3
☆を混ぜ合わせておきます。
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4
フライパンに米油を熱して牛タンを焼きます。
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5
牛タンに軽く焼き目が付いたら、にんにくの芽を加えます。
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6
軽く炒めます。
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7
☆を加えます。
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8
強火で酸味とアルコールを飛ばして味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマ、刻みネギを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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