筍と春椎茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍の水煮を半分に切り分けて水洗いをします。

   

2. 2 筍を3ミリの薄切りにカットしておきます。

   

3. 3 人参を扇切りにカットしておきます。

   

4. 4 油揚げを5ミリ幅にカットしておきます。

   

5. 5 椎茸の石づきを切り落として細切りにカットしておきます。

   

6. 6 磨いだ米に、水200cc入れ、☆を混ぜ合わせます。

   

7. 7 カットした具を全て加えて軽く混ぜ合わせ、通常炊飯スイッチを押して炊き上がりを待ちます。

   

8. 8 絹さやの頭と筋を取り除きます。

   

9. 9 鍋に湯を沸かして塩を加え、絹さやを30秒茹でます。

   

10. 10 茹であがったらザルにあげ、祖熱を取り、斜め半分に切り分けておきます。

    

11. 11 炊き上がったら軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けたら、絹さやを添えて完成です。