海鮮ニラもやし餡掛け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥キクラゲをお湯で戻して、食べやすい大きさにちぎっておきます。

   

2. 2 ニラを4㎝幅にカットしておきます。

   

3. 3 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 海老の殻を剥き、背わたを取り除いて水気をよく拭き取り、塩コショウを振り揉み込みます。

   

5. 5 海老に片栗粉をまぶします。

   

6. 6 フライパンに胡麻油を熱して海老を炒めます。

   

7. 7 軽く炒めたら取り出しておきます。

   

8. 8 そのままフライパンにベビーを入れて炒めます。

   

9. 9 軽く炒めたらもやしを加えます。

   

10. 10 塩コショウで味付けをして混ぜ合わせて炒めます。

    

11. 11 ニラとキクラゲを加えて軽く混ぜ合わせて炒め、海老をフライパンに戻します。

    

12. 12 ☆をよく混ぜ合わせてフライパンに流し入れます。

    

13. 13 とろみが付いたら、器にご飯を盛り付け、具をのせたら完成です。