不思議な食感！もちもち揚げだし蓮根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
蓮根はすりおろして手で持って形が維持できる程度に水気を切り、片栗粉と塩を混ぜる。
ピーマンは種を取り、縦に四つ割り。
大根はおろす。 -
2
フライパンにサラダ油を2ミリ程度の厚さに敷き、チキンナゲット大に成形し狐色になるまで揚げ焼きにする。
ついでにピーマンも軽く揚げ焼きにする。 - 3 蓮根もちとピーマンが焼けたら器に盛り、上から大根おろし、おろししょうがを乗せ、めんつゆを張って完成！
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家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます
最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。
https://sukosite.hatenadiary.com/
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