ちょい辛旨味♡大根とこんにゃくのヘルシー麻婆 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
こんにゃくは、１.５センチの角切りにします。
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2
大根は皮を剥き、１.５センチの角切りにします。
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3
人参は皮を剥き、１センチの角切りにします。
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4
鍋に湯を沸かし、大根と人参を入れて、柔らかくなるまで茹でます。柔らかくなったら、こんにゃくを加えて茹でます。茹で上がったら全てをザルに取り出します。
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5
フライパンにごま油を熱し、豚挽肉とみじん切りにした玉ねぎ、生姜を入れて炒めます。
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6
５に４を入れます。ひたひたになるまで水を入れて、水が無くなるまで煮切ります。
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7
ボウルに、麻婆ダレ（☆）の材料を入れて、混ぜ合わせます。
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8
６に７を入れて混ぜ合わせ、一旦火を消して、水溶き片栗粉を回し入れます。
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9
８を一煮立ちさせ、とろみがついたら、器に盛り付け、小口切りにした細ねぎを散らせば、できあがりです♡
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