秋の健康レシピ☆さつま芋とヨーグルトのサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつま芋 ２本
- レーズン １５粒
- アーモンド １０粒
- ヨーグルトソース（☆）
- ☆ヨーグルト（プレーン） 大さじ２
- ☆オリーブオイル 大さじ１
- ☆塩 小さじ１／２
- ☆砂糖 小さじ１／２
- ☆パセリ 小さじ１／２
- ☆胡椒 少々
作り方
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1
さつま芋は１.５センチ角に切り、１５分程水に浸します。
アーモンドとレーズンは、粗みじん切りにします。
-
2
鍋に水を入れ、１のさつま芋を入れて柔らかくなるまで、茹でます。
茹で上がったら、ザルにあげて、粗熱を取ります。
-
3
ボウルにヨーグルトソース（☆）の材料を入れ、混ぜ合わせます。
-
4
ボウルに、２のさつま芋と、３のヨーグルトソース、レーズン、アーモンドを入れて、混ぜ合わせます。
-
5
４を器に盛り付けすれば、できあがりです♪
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